【バタークリームケーキ】クランツ
ドイツの伝統菓子「クランツ」は、リング状のバタークリームケーキです。
きめ細かいバタースポンジとメレンゲを加えたバタークリーム、お砂糖の結晶がまぶしてあります。
6～8等分にカットしてお召しあがりください。
クランツってどんなケーキ？
クランツは全体がバタークリームで塗られたリング状のケーキのことです。
その名前はお花のリースを意味するドイツ語Kranzに由来するそう。
きめ細かいバタースポンジとメレンゲを加えたバタークリーム、周囲にはお砂糖の結晶がまぶしてあり、全体のバランスが取れた美味しさをぜひ召し上がってください。
創業当時からの看板商品！
おかしめいとのクランツ
おかしめいとのクランツは、名古屋にある実店舗で30年以上販売を続けている商品です。
バタースポンジには小麦粉でん粉を使うことでほろっとほどける食感に仕上げています。
真っ白な外側と断面の均等なクリーム層はスポンジとのバランスを考えて塗られており、職人が手作業で１つひとつ丁寧に塗り込んでいるのです。
しっかりと空気を含ませたバタークリームは甘すぎずふわっと軽い口溶けを生みます。クリームに入っている塩味が砂糖の甘さを引き立て、また、甘すぎないさっぱり感を生み出しているのです。加塩バターと無塩バターをブレンドすることによって感じるほのかな塩味が良いアクセントとなっています。
おかしめいとのクランツは、シャリシャリとした食感が特徴です。外側にまぶされているのは真っ白なお砂糖の結晶です。金平糖のような大小のお砂糖の粒が新しい食感を生みます。
クランツは創業当時から長年多くのお客様に愛されてきました。どなたにも食べやすい、みんなに愛される味を目指しています。ぜひさまざまなシーンでコーヒーや紅茶に併せてお召し上がりください。
お客様の言葉
真っ白なその見た目に心を奪われました。
ふわっとしたバタークリームとちょっと締まったバタースポンジが軽く、外側の砂糖粒の食感がアクセントになっています。
日持ちするので、手土産に利用しています！
召し上がり方
冷蔵庫で3時間程度解凍後にお召し上がりください。
室温（20℃くらい）で10分くらいおいていただくと、生地とクリームがなじんで一層おいしくお召し上がりいただけます。
温度によって、バタークリームの口当たりやまろやかさの変化をお楽しみいただけます。
※香り付けにアルコール（洋酒）が含まれております。アルコールに過敏な方は控えていただくようお願いいたします。
商品詳細
| 品名 | バタークリームケーキ クランツ |
|---|---|
| 名称 | 焼き菓子 |
| 原材料名 | バター、全卵、砂糖、小麦粉、ショートニング、コーンスターチ、アーモンドスライス、ラム酒、ブランデー、バニラオイル |
| 特定原材料 | 卵、小麦、乳、アーモンド |
| 内容量 | 1個（約300g） |
|---|---|
| 商品サイズ | 直径15cm 外箱サイズ：19cm×18.5cm×8cm |
| 保存方法 |
要冷蔵（5℃以下） 開封後は、密閉容器に入れて保管してください。 |
| 賞味期限 |
冷凍状態で出荷日を含めて20日以上の商品をお届けします。 冷蔵（5℃以下）の場合は10日間 |
| 発送方法 | 冷凍便（ヤマト運輸） |
| 同梱物 | ブランドカード、説明書 |
| その他 | 当店では環境保全の一環として、お買い上げ明細書（納品書）の同梱をしておりません。 ご注文確認メール、お客様のマイページのご注文履歴にて、ご注文内容をお知らせさせていただき、『お買い上げ明細書』に代えさせていただきます。 『領収書』は配送通知メール内にリンクしているPDFファイルよりダウンロードいただけます。 |
商品レビュー
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maaさん(5) 2022/10/27 00:00評価1評価2評価3評価4評価5
久しぶりにバターケーキを食べましたが、甘すぎずパクパク食べられちゃう美味しさでした！ 特にお砂糖のシャリシャリ感がいいアクセントになっていて飽きずに食べられます。 私はしっかり冷蔵庫で冷やした状態で食べるのが好みでした。いいおやつタイムが過ごせました！
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しもちゃんさん(5) 2022/09/08 23:58評価1評価2評価3評価4評価5
夫の誕生日用に購入。以前、知り合いからこちらのお店のバターケーキをいただいて、とても美味しかったので、今回、誕生日ケーキとしても使えそうな「クランツ」を選び、初めて購入してみました。 子ども１人＋大人５人で食べたので、「足りないかな～？」と思いきや、１ホール買えば量は十分。バタークリームケーキなので、少量でも満足できますね。高齢の母や父も「なんだか懐かしい味」と言いながら食べていました。私自身はバタークリームケーキはあまり普段は食べる機会がないのですが、こちらのケーキは甘さが控えめ＆くどくないので、ペロリと食べられました。食後もとてもさっぱり。小学校低学年の子どももバクバクたべてました。 上にふりかけてあるお砂糖は、口に入れるまでわからなかったので予想外の食感（！）でしたが、女性陣はみんな「シャリシャリがいいね」と言っていました。ケーキの断面ごとに味わいに変化がでるからでしょうか・・・。今度は別のケーキもぜひ食べてみたいです。